O Boteco da Vila, localizado em Cariacica, foi um dos participantes da edição 2026 do Roda de Boteco, o maior festival gastronômico de botecos do Espírito Santo. Durante o evento, o estabelecimento também recebeu a equipe do programa Cola que é Sucesso, da RedeTV! ES, em uma entrevista que apresentou ao público um pouco da história do bar, sua proposta para o festival e a expectativa em participar de uma das competições mais tradicionais da gastronomia capixaba.
A apresentadora Carol Camurugy bateu um papo com o representante do Boteco da Vila no estande do evento. (Crédito: Equipe CQES)
Ao longo da conversa, a equipe do Boteco da Vila destacou a satisfação de integrar mais uma edição do Roda de Boteco, ressaltando a importância que o festival tem para fortalecer os pequenos empreendedores, incentivar a criatividade na cozinha e aproximar o público dos bares participantes. Além da visibilidade proporcionada pelo evento, a competição também é uma oportunidade de conquistar novos clientes e mostrar o trabalho desenvolvido diariamente pela equipe.
A Criação da Bomba de Costela
Para a edição de 2026, o Boteco da Vila apresentou o petisco Bomba de Costela, criado exclusivamente para o festival. A receita combina uma massa dourada e crocante com um recheio de costela bovina desfiada, preparada com temperos especiais e acompanhada por um molho exclusivo da casa. O resultado é um prato que reúne sabor, textura e personalidade, valorizando ingredientes de qualidade e a tradição da culinária de boteco.
A deliciosa aposta do Boteco da Vila para o festival, unindo costela, muito sabor e a verdadeira essência de boteco. (Crédito: Divulgação)
A criação do petisco traduz a identidade do estabelecimento, que busca oferecer receitas autorais sem abrir mão da essência dos bares tradicionais. Cada detalhe foi pensado para proporcionar uma experiência completa aos clientes, desde a apresentação do prato até a combinação de sabores, tornando a Bomba de Costela uma das atrações do cardápio durante o circuito gastronômico.
Cultura e Descontração em Cariacica
Além da gastronomia, o Boteco da Vila também é conhecido pelo ambiente descontraído e acolhedor, ideal para reunir amigos e familiares. O espaço investe em um atendimento próximo do público e em uma programação que valoriza a boa comida, bebidas geladas e momentos de confraternização, características que fazem parte da cultura dos botecos capixabas.
Durante a entrevista ao programa Cola que é Sucesso, os representantes do bar reforçaram o orgulho em participar do festival e compartilharam a dedicação envolvida na preparação para o Roda de Boteco. Da escolha dos ingredientes aos testes da receita, todo o processo foi realizado com o objetivo de entregar um petisco que representasse a essência do Boteco da Vila e surpreendesse os visitantes.
Com a participação na edição 2026 do Roda de Boteco, o Boteco da Vila reafirma seu compromisso com a gastronomia de qualidade e com a valorização da cultura dos bares capixabas. A presença no festival fortalece ainda mais a marca do estabelecimento, que segue conquistando espaço entre os apreciadores da boa culinária e consolidando sua trajetória como um dos endereços que merecem ser visitados em Cariacica.
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